大家好,每周例行的抽检曝光又来啦!
之前我们已经陆续发布了11月
生产食品、流通食品、餐饮原料的抽检结果
没错,最后还有一个餐饮成品今天一定要讲!
这些都是啥?和我有关系么?
生产食品
抽检的是食品生产企业及其工厂的食品
流通食品
抽检的是商超便利店等可以直接购买到的食品
餐饮原料
抽检的是餐饮店的食材(如面米油调味料等食品原材料)
餐饮成品
抽检的是餐饮店已经做好了直接售卖给顾客食用的成品
例如做好了的果汁、面点叉烧包等
餐抽检63家餐厅
这次抽检63家餐厅,有面点王、火锅店、茶餐厅、小吃店、烧烤店等,发现2家餐厅有不合格食品。
食2批次面点不合格
这次抽检了各类食品152批次,主要是面点糕点、火锅底料、熟肉制品、饮品、自制调味品。发现2批次不合格的面点。
检出的2批次不合格面点
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深圳市宝安区新安家厨湘菜馆的即食蒸馒头甜蜜素超标
甜蜜素吃多少就不好了?
环己基氨基磺酸钠,即常说的甜蜜素,是一种常用的无营养甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。
JECFA制定的甜蜜素的ADI值为0-11 mg/kg 体重,去年我国食品安全风险评估中心发表的有关数据表示,我国居民全人群每日通过各类食品摄入甜蜜素的平均水平为0.97 mg/kg体重,远低于JECFA制定的ADI值。
深圳市好山水海城酒楼有限公司的即食蒸馒头铝残留量超标
含铝添加剂已被禁止使用!
为什么?
含铝食品添加剂常在油条、焙烤食品等食品的生产中作为膨松剂使用。然而铝有一定的慢性毒性,长期摄入铝超标的食品,在体内可造成铝的蓄积, 轻者会使食欲减退,引起贫血,重者会表现为神经毒性,使人运动失调,记忆力衰退等。
2014年7月1日之后《国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告(2014年第8号)》明令禁止包子馒头等小麦粉制品使用含铝膨松剂进行生产。
区7区合格率100%
这次抽检有7个区的合格率达到了100%,分别是福田区、南山区、龙岗区、龙华区、坪山区、光明新区、大鹏新区。
此次各区抽检合格的餐厅
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福田区
抽检了食品13批次,抽检的餐厅包括了佳田五面包店、川福林火锅城、小肥羊、正三民侯彩擂小吃店、六千馆欢聚餐厅等。
南山区
南山区抽检了食品2批次,抽检的餐厅是鼎金老重庆火锅,主要抽检了火锅底料。
宝安区
宝安区抽检了食品50批次,抽检的餐厅包括了福永艺品轩蛋糕店、幸福鸟面包店、面点王、新安沁香园酸菜鱼店、新安德利莱面包坊、石岩名典咖啡语茶店、石岩六千馆欢乐餐厅等。
龙岗区
龙岗区抽检了食品27批次,抽检的餐厅包括了面点王、可颂食品、金怡港式烧腊茶餐厅、葵涌彬露川湘饭店、勇军冠菌火锅店、千味涮龙岗摩尔城店、雪岗汉釜官烧烤店等。
龙华区
龙华区抽检了食品5批次,抽检的餐厅是民治味一餐厅、甜心缘甜品店。
坪山区
坪山区抽检了食品17批次,抽检的餐厅包括上岛咖啡店、金茂园大酒店、金牌小黑牛涮涮锅餐厅、稻乐韩国料理店等。
盐田区
盐田区抽检了食品7批次,抽检的餐厅是好山水海城酒楼、旺富东海大酒楼、师公会饮食服务有限公司。
光明新区
光明新区抽检了食品5批次,抽检的餐厅是光明鸽饮食发展分公司、公明刘威林火锅店、明诺雅香面包店。
大鹏新区
大鹏新区抽检了食品26批次,抽检的餐厅是天鹅饺子馆、韩金量自助烤肉店、茶盟奶茶店、捞得爽自助火锅店、翠怡烧味茶餐厅、缘味一品轩餐厅、南澳田园乐餐厅等。
编辑整理:深圳食事药闻
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目前,深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点,创建时间从2015年10月-2017年9月。创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建,将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设,确保全市人民群众的身体健康。