图片来源:上海网络辟谣
辟谣:
国家食品药品监管总局机关刊,《中国食品药品监管》杂志社微信公号“CFDA中国食品药品监管”(ID:zgspypjg)刊文称:
肉松的本质是肌肉纤维,主要成分为蛋白质,放入嘴里一咬就会融化,口感松软。
而棉花的本质是植物纤维,主要成分为纤维素,是一种不可溶的纤维,虽然看上去也很松软,但嚼不烂。
也就是说:真用棉花冒充肉松,一吃就会识破!
此外,视频中使用的“火烧”鉴别法也不靠谱。
肉松的主要成分蛋白质是可燃物,所以被点燃正常的,还会有一种焦糊味。
棉花也可以点燃,但不会有焦糊味。
