深圳新闻网讯（记者 王志明）继南山荔枝之后，市民关注的南山三宝之一----南山甜桃，也将于6月15日后陆续上市。西丽水库桃花林负责人曾国华告诉记者，今年上市比往年晚一周左右，因为今年雨水少所以果肉比去年稍甜，但价格和去年一样，依旧每厅20元。
南山甜桃曾和南山荔枝、南头蚝曾经齐名，被誉为“南山三宝”。由于历史原因，和南山荔枝的名声远扬相比，南山甜桃在市场难见踪影不说，市民也知之甚少。2003年，经过多方努力，南山在此地引种繁育“复活”南山甜桃数百棵棵。南山甜桃2009年开始恢复上市，南山甜桃果肉厚、肉质脆嫩、味清甜、微香、多汁、离核，是早熟鲜食优良品种，受到市民青睐。
6月11日，记者提前来到西丽水库桃花林探营，见到380多株桃树一行行整齐排列着，每棵桃树都基本挂果，绿油油的树叶中点缀着绿中透红的果实。由于还未到成熟期，只有少数桃子“绿中透红”。记者采摘一个洗后一尝，虽然未完全成熟，但清脆带甜，果肉离核。
“今年的南山甜桃产量和往年差不多，预计5000-6000斤，6月15日陆续上市，采摘期为一个月左右。”曾国华告诉记者，由于今年的雨水没有去年多，所以甜桃相比去年会更甜。不过，由于产量并不是特别多，桃花林并没打算将甜桃拿到市面销售，一般都是知道和购买过甜桃的人自己过来买。今年价格和去年也没有变化，每斤售价20。有兴趣的市民可拨打电话13530688797预约采摘和咨询。
据专家介绍，南山甜桃学名叫“湾心甜桃”，与北方桃树度过长期低温休眠期不同，南山甜桃的树体接受日照时间长，积温高，能量储存十分丰富，只经短暂休眠便开花结果，肉质脆嫩、味清甜、微香、多汁。桃果尖部呈“鹰钩”状，属“鹰嘴桃”系列。
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南山甜桃：曾经的骄傲，远销东南亚
南山甜桃历史有100多年。据南山村老一辈原住民讲，早年间大南山周边有很多桃树，桃子略带酸味，后来有人从赤湾一带带回一株桃树后，这里结的桃就慢慢变得香甜、质脆、肉核易离、色彩鲜艳。他们在现大南山北坡牛其坑坡地大量种植，面积达500多亩。
改革开放初期，南山甜桃曾是南山的骄傲。上世纪70年代末，因“流胶病”、“穿孔病”、“炭疽病”及"“壳虫”等病虫害日益严重，导致树势迅速衰退，甚至整棵桃树枯死，果实品质下降，产量和经济收入逐年下滑，大部分果农因此砍伐桃树而改种荔枝。
南山区农业部门2000年调查发现，南山甜桃老树剩下不足30株，且都受到病虫严重危害，南山甜桃濒临绝种边缘。从上世纪80年代起，南山荔枝逐渐取代了甜桃，其中一个主要原因是荔枝产量高、寿命长、病虫害能控制、价卖得比桃高，大部分果农因此砍伐桃树而改种荔枝。更重要的是，政府开展荔枝节推动招商引资、征地荔枝树赔偿价比桃树高几十倍，甜桃逐渐退出名优特产的“舞台”。
2001年南山区委、区政府作出决定，尽快保护、恢复南山甜桃。经区科技局立项，区农业部门开始对南山甜桃的种源、株系划分、桃园土壤因子、生物学特性、主要病虫害发生发展规律和栽培管理技术等方面进行了研究，通过3年的努力，目前取得了显著的成绩，南山甜桃的种植面积迅速推广。
南山区农业技术推广站牵头开展了南山甜桃研制技术攻关，从大南山山脚下的甜桃树中收集到稀少的优良单株并繁育，在西丽水库旁的田厦林果场建立种植基地和研究基地，规范了栽培技术操作规程。另外，还在麒麟山庄疗养院、塘朗山清泉基地零星栽种。
2004年，南山甜桃开始零星挂果；2009年开始恢复上市。2009年，深圳市政府公报还发布了《绿色食品南山甜桃生产技术规程》，指出要通过提高栽培管理方法、技术的科学性和可操作性，让市民吃上正宗的南山甜桃。近几年来，南山甜桃品种恢复种植基地每年的产量大致稳定在5000-6000斤。