处暑无三日，新凉值万金。处暑，是二十四节气之中的第14个节气，在8月23日前后，太阳到达黄经150度。《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。” “处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气至此而止，开始退伏潜藏，以待来年了。
处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。阳气催熟万物后自然退位，阴气开始弥漫，万物收成而祀，一派肃穆之景。
处暑 三候
我国将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟之意。
处暑之日"鹰乃祭鸟"，说鹰自此日起感知秋之肃气，冷酷地搏杀猎物。先猎之物要先陈列为祭，古人称之"义举"。