好好味!百年古树产正宗“南山荔枝”上市

2023-06-21 来源:创新南山

立春二月

大南山脚下

春牛堂“鞭春”祈丰收声声入耳;

盛夏六月

大南山西坡

荔枝林迎丰收累累硕果

红彤彤的荔枝压弯树枝

南山村村民和果农正忙着摘果

一筐筐荔枝保鲜后运往全国各地,部分运到春牛堂附近的阳光科创,这里,“荔枝一条街”正火热开市,前来购买荔枝的市民络绎不绝,丰收气息与荔枝香味溢满整条街。

“世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱。”每到端午节前后,南山荔枝便由北向南逐渐达到最佳品味期。糯米糍和桂味两个品种的上市,掀起了吃荔枝的高潮。南山本地人都知道,南山荔枝的佼佼者当属位于南山街道辖区逾百年的古树荔枝。得天独厚的自然环境和深厚的人文积淀,孕育出南山荔枝的独特品质。桂味果肉厚且爽脆,带有迷人的桂花香味,糯米糍果肉软滑多汁,浓甜,香气悠长。这里产出的“南山荔枝”糯米糍、桂味、妃子笑三个品种获得国家地理标志证书,年年凭实力“出圈”。每年上市季节,老饕们惦记这口正宗的“南山荔枝”鲜味,老远都会前来品尝,或线上购买南山荔枝,馈赠亲朋好友。

据中国文史出版社《南山街道自然村村史——永远的家园》记载,“南山荔枝”包含深圳市范围的荔枝,因以位于南头半岛南山西坡的荔枝而著称,故名“南山荔枝”。这里现存百年古树荔枝1500多棵,主要品种有糯米糍、桂味、黑叶、淮枝、妃子笑、五月红等。

大南山西坡,荔枝成片,这里的果树大多由南山街道南山村村民种植及维护。南山村村民陈国枝和文桃英两夫妻近期只要不下雨,都会前来摘果。每天要摘数百斤,虽然辛苦,但他们甘之如饴。几十年来,即使生活越来越好,但他们一直都是亲力亲为管养着自家一亩左右的荔枝林,并亲自爬树摘果。“去年收成1万斤左右,今年只多不少。”文桃英在树上手脚麻利地采摘着荔枝。

南山荔源实业股份有限公司总经理曾景军也是土生土长的南山村人,对荔枝古树有着别样情怀。“大南山上生长的这片荔枝林非常珍贵。许多年纪较大的村民,对荔枝树有很深的感情,一直维护着这批古树,不为挣钱,只为保护南山荔枝文化。”曾景军告诉记者。

据介绍,除了大南山西坡,如今的南山街道地域范围均广泛种植荔枝,如荔林公园、月亮湾公园内均有大量荔枝树。从历史记载来看,南山街道荔枝古树数量冠绝全市,成立南山街道前的1982年,有荔枝面积2207亩,荔枝树22388棵,产量203.9吨。后来由于工业开发与城市建设需要,部分荔枝林土地则被征用。

为弘扬和传承荔枝文化,持续擦亮“南山荔枝”品牌,南山街道南山社区每年都会举办“荔枝一条街”活动。一筐筐诱人的美味陆续被村民运往山下,经过保鲜后,销往全国各地,部分荔枝则运到“荔枝一条街”,南山村村民会现场摆摊售卖现摘的荔枝。

今年,“荔枝一条街”位置比往年更加显眼,沿街30余个摊位,50多米,彰显南山荔枝丰收盛景。市民争相前来购买荔枝,有的直接购买后,现场让快递小哥打包后发出。一箱箱打包好的南山荔枝,是这个夏天最好伴手礼之一,带着甜蜜美好的心意,飞往各地。

6月20日,南山荔源实业股份有限公司还在“荔枝一条街”举行免费试吃尝鲜活动,让辖区村民和市民能够共品南山佳果、共享丰收喜悦。

剥开果壳,白如凝脂的荔枝果肉,细嫩多汁,味道甜美,沁人心脾。“真鲜,真甜。”有市民试吃后,忍不住赞道。“能不鲜甜吗,这可是从百年荔树现摘过来,还没2个小时嘞。”摊主李伟鑫是南山村村民,他对村里百年荔枝充满信心和自豪,不时邀请市民试吃,听到市民夸赞南山荔枝,脸上笑容更灿烂了。他告诉记者,希望更多市民品尝到百年古树产出的正宗南山荔枝味道,摊位连续4天以优惠特价销售荔枝,糯米糍往常38元一斤,现仅需28元一斤。

现场,南山街道还设置展板,介绍“南山荔枝”,让市民“吃出所以然”,探寻南山荔枝“好好味”(粤语)的奥秘。

来源 | 今日南山

记者 | 宋文飞 通讯员 袁玥 赵刚

编辑 | 吴炳然 责编|董非

审核 | 梁亚淑 卢东勃

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