深圳新闻网2023年7月19日讯（记者 卢东勃 通讯员 张斌 李蔓林）保障力连着战斗力。为深入落实深圳市双拥办关于服务保障国防和军队建设的工作部署，进一步推进实事拥军，提升驻深部队炊事保障能力，保障好部队日常军事训练，7月17日下午，由深圳市南山区退役军人事务局主办的“2023年驻深官兵中式烹调师职业技能培训”在辖区武警某中队营区正式开班。
此次培训分两期举行，每期为50人，每期10天，参训学员均来自驻深各部队的官兵。培训采取“理论＋实操”的形式，课程包含了广府菜、潮州菜、客家菜三大菜系，涵盖了点心、卤味和烧味制作等内容，同时，在基础上注重刀工及抛锅两大技术的训练。培训安排上，充分利用时间、合理安排内容，将理论学习安排在晚上，正课时间主要进行基本功和实际操作训练，提高训练成效。在日常管理上，严格按照部队日常管理，认真落实各项安全操作流程和管理规定，通过严格管理促进训练水平提高。
南山区长期承接着驻深官兵职业技能培训任务，中式烹调师培训是南山区传统的优势培训项目。近五年来，在军地各单位的积极配合下，南山区共举办中式烹调师培训12场次，培训官兵500余人次。
南山区历来高度重视双拥工作，发扬拥军优属、拥政爱民光荣传统，巩固发展坚如磐石的军政军民关系，坚定不移服务国防和军队现代化建设，多年来开展了送生活设施、烹调技能、心理咨询、医药健康、困难帮扶、病媒生物防治、饮水、图书、文体、电影等“十送军营”活动。接下来，南山区将继续加大实事拥军力度，全力支持部队改革建设，把技能培训送进军营，助力官兵职业技能稳步提升，为官兵就业创业打通新渠道、拓宽新路径，为培养军地两用人才和促进军地统筹协调发展贡献南山力量。