来一碗开丁茶!南山这个村的非遗文化火出圈

2024-02-24 来源:创新南山

2月22日

正月十三

一场独属于

蛇口渔二村的传统民间节日

“开丁节”

热闹开幕

当天一早,渔二村家家户户敞开大门热情迎客,村中张灯结彩,醒狮腾跃欢舞,节目精彩纷呈,一派欢喜热闹。开丁祭祖酬神仪式庄重肃穆,“开丁茶”斗吃饮宴欢声如雷。本地村民、八方来客,在这烟火气中找到根和魂,在人情味中获得归属感。

开丁节起源广东汕尾,蛇口渔二村的先辈们从海陆丰迁徙来到南山,也把开丁节的习俗带了过来。每年的正月十三,家家户户都会挂起灯笼来祈求人丁兴旺。

作为深圳市首批非物质文化遗产唯一的岁时节令类项目,“开丁节”是南山乃至深圳正月里一项广受欢迎的活动,具有浓浓的乡愁记忆,在沧海桑田变换中牢牢联结着渔二村乡情亲情。

载歌载舞 斗吃饮宴

当天会举办开丁祭祖酬神仪式,除了祭拜天地祖先,还会给新生儿派发压岁钱、送上添丁酒与祝福。一场热闹的舞狮表演拉了欢庆的序幕,居民自编自演的各类节目一一登台亮相,精彩纷呈。

“开丁节”主场热闹非凡,宾客同欢,共看精彩节目,共品香浓“开丁茶”。不少外籍友人受邀参加活动,沉浸式体验感受中华传统民俗文化的独特魅力。

“开丁茶”是一种饭食,一般选取菠菜、芹菜、豌豆、冬菇、木耳、粉丝、芝麻、花生米、爆米花、元贝等13种材料,或煮、或蒸、或炒,做熟后拌在一起,并熬制鲜美的肉汤作为茶水。凡来客,盛一碗菜肴,加入肉汤茶水,便成鲜美的“开丁茶”。看似简单的一碗菜茶,却让人食指大动,尝完仍齿颊留香、意犹未尽,而蕴藏其中的乡情乡愁和祝福情怀亦如茶香绵延。

喝“开丁茶”是“开丁节”的重头戏:村民、来宾走街串户互送吉祥祝福,很多村民家门敞开,里面不少热闹喝茶的场景,不少人没有座位,在楼栋小巷间聚集品尝“开丁茶”。

小创来到一位村民家中,屋主人热烈欢迎,热情地端来一碗满满当当的“开丁茶”,闻着香味扑鼻。屋里坐了不少人,大家边吃边聊串门的情形,有位女士说,这已经是第5碗了,吃了一家又一家。屋主人还会给大家往碗里“补货”,边添边说,这是风俗,寓意添丁添财。

kind day 外籍友人感触深切

“kid day?”一句英文问句让现场居民微微愣神,不少蛇口外籍居民也受到蛇口境外人员管理服务中心邀请,来到了活动现场。

“开丁”二字发音和“kid”略有相似,很多外籍朋友在听取现场工作人员介绍后开怀一笑,一个传统节日的词汇恰好是英文读音释义的表达。“开丁”正是期盼家中有新生命,“kid”也正是孩童的意思。

来自白俄罗斯的Tania李檀雅女士说:“对我来说这个节日是与众不同的,现场的一切都让我觉得很有趣,尤其是节日的主旨是期盼家中人丁兴旺,那么多的孩子在还没有记忆的年纪接受大家的祝福和爱,她们会接收到非常多的正向能量,让我非常感动。”

欣赏完中国传统表演后,外籍居民们还去到渔二村各个村民家里,不仅仅是是做客、品尝开丁茶,在村民的指导下,还亲手制作自己的开丁茶。来自巴西的Christine Bubeck表示,这是一个很棒的体验,她深刻地感受到了中国的传统文化之美,这个活动也让她进一步深入到本地社区,就像是一场大的家庭聚会一样,去不同的家里做客。

一个辞藻上的巧合

让本属于一个村落的“开丁”之日

变为了所有参与活动者的蛇口kind day

让“开丁节”非遗文化火出了圈

焕发出新活力

我国的民俗活动众多

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来源 | 南山区融媒体中心 深圳晚报

南方日报 蛇口消息报

记者 | 王雅萍 夏宛莹 谷政宇

编辑:卢东勃