深圳新闻网2024年4月8日讯（记者 吴炳然 通讯员 蒋健） 春天，不仅有耕种的忙碌，也有丰收的喜悦。连日来，位于桥头荷塘印象生态旅游区的珍稀食用菌种植基地迎来了红松茸的大丰收。
记者在现场看到，一行行地垄上铺满了稻杆，红松茸如雨后春笋般，破土而出，长势喜人。采摘人员用双手扒拉一下，捏紧根部，轻轻一拧，胖乎乎的红松茸顺利从地上剥离，被收入筐中。
去年底，荷塘印象生态旅游区通过盘活土地，积极引进种植红松茸，让林间荒地成为了增加园区收入的聚宝盆。据了解，该品种是由华南国家植物园研究团队利用科学系统的选育方法并结合现代生物技术，以食用菌大球盖菇为亲本，针对广东省气候条件培育出的新型高档食用菌，而“红松茸”则因其菇盖呈红色且口感接近野生松茸而得名。
据广东省产教融合数字经济研究院珍稀食用菌产业创新研究所所长张锦华介绍，红松茸营养价值高，且具有抗肿瘤、降血糖、预防心血管疾病、排毒减肥、强精补肾和增加免疫力等功效，加之无需施肥喷药，是餐桌上真正的有机食材，有“素中之荤”“菌中之王”的美誉。在华南地区每年12月份种植，40天左右即可出菇，采收期将一直延续到5月份，保底亩产可达4000余斤。现在正是红松茸收获并大量上市的季节，市场上在售的红松茸鲜品价格普遍在40－60元之间，而且还供不应求。
荷塘印象相关负责人介绍，红松茸是首次引进东莞地区，并在桥头荷塘印象生态旅游区建立珍稀食用菌种植基地，前期只开发了5亩，今年是荷塘印象示范性种植的第一年，后期将视情况继续扩大种植面积，打造自由采摘体验和电商销售为一体的种植基地，吸引游客消费，激发产业活力，逐渐形成产业优势并助力乡村振兴。
记者在荷塘印象珍稀食用菌种植基地看到，田垄上一朵朵顶着褐红色的菌帽，长着白色肥壮圆润的菌柱，像“小精灵”一样探着脑袋，长势煞是喜人。据了解，红松茸种植周期较短，种植方式简单，用秸秆、杂草等作为肥料，不抢农时、不误农事，是农业界的“三闲作物”。还可以大大改良土壤质量，有效破解了冬闲田利用和农作物秸秆回收处置等难题，是真正的原生态农产品。
目前，荷塘印象已经与桥头品胜海鲜家宴、三正半山酒店等知名酒店餐饮企业达成战略合作，将以红松茸为主要原料制作菜品，作为桥头的重点特色菜品对外推出，为桥头打响红松茸品牌助力，而所需红松茸全部由荷塘印象珍稀食用菌种植基地新鲜直供。
荷塘印象生态旅游区坐落于桥头镇荷花文旅产业园，占地650余亩，是按国家AAAA级旅游景区标准建设的以“莲”文化为主旨，融汇特色农业、主题游乐、文化体验、亲子研学和沉浸式田园休闲度假等多元业态为一体的大型农文旅综合体，建设有多个特色农业种养基地、农耕农具体验基地、拓展教育培训基地、智慧温室大棚以及无动力乐园、水上乐园、亲子游艇、游船码头、彩虹滑道和亲子牧场等游乐设施，配套有莲塘故事餐厅和全景式莲塘户外野炊烧烤基地，并投资百万打造了沉浸式灯光夜景工程，可以满足市民一站式休闲观光娱乐、学生一站式科普拓展研学的需求，是具有莞邑特色的乡村旅游目的地，“绿美东莞”建设的践行者。
自2023年6月开园以来，在桥头镇委、镇政府的正确领导和大力支持下，荷塘印象依托“荷花名镇”核心品牌，以全域旅游为发展理念，以“农业＋科技”“自然＋观光”“乡土＋人文”“农耕＋体验”为复合发展模式，立足自身优势，结合园区良好的生态环境和文化资源，积极推进特色农业发展和农文旅深度融合，逐步打造了以农业种植为载体，以农耕文化体验为核心的文旅产业链，形成了春有落英缤纷、夏有荷塘月色、秋有古韵连绵、冬有香飘四溢的“四季皆可游”品牌。同时通过不断擦亮“芒种节”“玉米节”“酷跑节”“敬老节”和“绿美东莞诗歌大赛”“大洲粉葛文化节”“桃花节”等文化活动品牌，使荷塘印象的文旅形象和发展质量得到显著提升，高品质的文旅品牌和文旅生态得到进一步的构建和营造，发展前景更加美好。截止目前，园区已累计接待入园游客达28万人次。
未来，园区将配套建设桥头“荷花仙子”地标性观景平台、玻璃水滑、星空露营、垂钓基地以及荷塘月色、莲塘光影秀场等娱乐设施，并创新性导入文旅新“夜”态，最终将荷塘印象打造成一个独特的沉浸式田园文化休闲旅游区。