品现磨咖啡，观滨海风光，话行业发展……5月29日下午，南山区咖啡及茶饮产业座谈会在蛇口举行。区委书记黄湘岳出席座谈会。
蛇口依山傍海、风光秀美，沿着滨海栈道，不少网红咖啡馆、茶馆在此聚集，打卡的市民游客络绎不绝。香气四溢的咖啡，揽山阅海的开放式露台，在轻松而热烈的气氛中，一场政企面对面的“茶咖会”正式开场。南山区领导、各部门负责人与来自咖啡产业链、咖啡品牌、茶饮品牌的近20家企业代表，围绕咖啡及茶饮产业的高质量发展，共同探讨行业发展新趋势、新机遇和新挑战。
“今天从上海来到现场后，没想到供应链的很多客户、合作伙伴都在，非常感谢政府搭建了这个平台。”上海博华国际展览有限公司运营总监沈怡萍以《专业赛事背后的咖啡产业发展》为题，分享了近年来政企联动举办系列咖啡赛事的成功实践。她建议，南山可举办更高品质的咖啡文化节，引入全国性的专业咖啡赛事，增强城区知名度和影响力。
深圳市流数科技有限公司市场总监过常青介绍，流数科技推出了多款咖啡智能设备，希望通过AI技术赋能，打通“一杯好咖啡”的全链条，让“冲一杯好咖啡”更简单、更高效。
十日谈咖啡联合创始人刘创业说，深圳是新晋“咖啡之城”，建议南山区设立咖啡及茶饮产业发展引导基金，政府牵头举办咖啡及茶饮推介会，放大产业集聚效应。
Something For品牌首席运营官姜明波是一名回到深圳创业的“海归”，在他看来，南山区高校众多，市场广阔，创新力和包容性强，可联动高校打造咖啡职业教育高地。
喜茶是南山区的总部企业。喜茶联合创始人刘智超说，近年来，公司坚持创新引领，在技术支撑、品质保障的基础上，不断通过文旅融合、跨界合作，打造了多个爆款产品，深受年轻人喜爱。目前，喜茶门店总量突破3800家，已进入7个海外市场。下一步，公司将深耕南山，积极推动把新式中国茶带向全球，为消费者带来更舒适的体验。
奈雪的茶被誉为“全球茶饮第一股”。奈雪的茶集团副总裁黄锦华说，公司积极探索数字化赋能高效运营，携手多个国家级研究院、行业协会、高校及茶企制订了新茶饮行业标准。接下来，会进一步推动新茶饮企业在原料采购、产品研发、生产加工、物流配送等方面优化升级，促进行业可持续发展。
黄湘岳对各位企业家积极建言献策表示感谢。他表示，南山区是一个开放包容的城区，生态环境优美，创新创业活跃。快节奏下，也有慢生活。发展咖啡及茶饮产业，兼具经济效应与社会效应，既能促进经济发展、带动文旅消费，又能吸引人才、促进产业集聚。南山区坚持高质量发展、高品质生活、高效能治理，大力发展现代高端服务业，随着产业和技术不断迭代升级，希望各位企业家胸怀国际视野，拥有做大做强的雄心壮志，坚定不移向特色化、集群化、多样化、高端化方向迈进，推动咖啡及茶饮产业做强做优。要统筹饮品经济、饮品文化、饮品生态，优势互补、资源共享，串联上中下游产业链，促进“茶”“咖”跨界融合发展，培育更多有影响力的咖啡及茶饮品牌，加速出海，飘香全国、走向世界。政府会不断优化政策，做细做实服务，助力咖啡及茶饮产业高质量发展。
伴随新产业、新业态、新模式蓬勃发展，“茶”“咖”在南山碰撞出别样精彩。据统计，南山区拥有咖啡门店数位居深圳第二，孕育出不少热门精品咖啡品牌，有的从一到十，有的从深圳走向全国；同时，南山日渐成为新茶饮创新爆款聚集地，新式茶饮品牌不断涌现，喜茶、奈雪、tea’stone等成为行业头部企业。
副区长李志娜参加座谈会。
来源 ｜ 蛇口消息报 记者丨蒋晶