深圳新闻网讯（记者 王晓婧）8月2日，“星期三查餐厅”第三轮正式启动，第21期行动首次直击“网络外卖餐厅”后厨，选定了福田车公庙片区，对“饿了么”平台上的“嘉旺（海松店）”餐厅和“美团”平台上的农家菜餐厅“紫金叶宴”展开突击检查。深圳市人民政府副秘书长张纪青、市食药局副局长李忠带队，消费者代表、新闻媒体等参与此次行动。
李忠副局长向张纪青副秘书长介绍市食药局对网络订餐的监管工作
抽查“网络外卖餐厅”乃“民心所向”
在互联网高速发展的今天，网络订餐单位食品安全问题已成为社会关注的热点问题。
7月27日——7月30日深圳新闻网网页端和微信端开展了针对本次行动的民意调查共4267位市民参与其中。本次行动将检查的是福田区的餐饮场所，最多市民提议检查的是网络订餐，网页端投票1009人，占比23.91%，微信端有17票，占比35%。第二位是办公室周边餐饮餐馆，网页端投票917人，占比21.74%，微信端3有票，占比6%。排名第三位的是饮品店，网页端投票848人，占比20.11%，微信端有2票，占比4%。
除此之外，本期调查还设置了点名的环节，在此环节中，市民对想查的餐厅进行了指名，有木屋烧烤、元气寿司等大型连锁的餐饮店，也有嘉旺等城市快餐连锁店。 另外，此前广东省食药监局对深圳开展了餐饮飞快检查（即事先不通知被检查企业而对其实施快速的现场检查）发现了一些问题，今日就对在福田片区检查的其中两家“嘉旺”和“紫金叶宴”进行回查。
网络和微信数据
两关键项和一般项仍不符合要求 嘉旺降级为B级
执法人员首先来到深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司海松嘉旺城市快餐店，现场检查发现该餐厅此前存在的垃圾桶未密闭、现场未能提供食品安全管理员培训证书等问题得到改善。但仍存在生熟混放、食品成品存放时间不符合要求、餐具未有效消毒保洁、食品经营场所地面积水、仓库食品原料未隔墙离地存放的现象。
经过现场检查，执法人员根据食品安全监督量化分级标准进行量化评定，2个关键项不符合要求、2个一般项不符合要求，最终评定为B级。
执法人员最先来到深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司海松嘉旺城市快餐店
餐厅后厨积水严重
紫金叶宴“超范围经营”评定C级 烧腊间查封30天
“星期三”检查的第二家餐厅是深圳市可餐餐饮管理有限公司旗下的“紫金叶宴”农家乐餐厅。经查该单位存在超范围经营凉菜、专间无洗手消毒设施、餐具未有效消毒保洁、厨房地面不平整、墙壁地面有污渍、“三防”设施缺失、仓库食品未隔墙离地存放等问题。执法人员当场采取强制措施查封了凉菜专间，对超范围经营凉菜的行为进行立案调查，对其他问题下达法律文书要求限期整改。执法人员根据食品安全监督量化分级标准进行量化评定，3个关键项不符合要求、4个一般项不符合要求，最终评定为C级。
根据《网络食品安全违法行为查处办法》第二章第十六条规定，“入网食品生产经营者应当依法取得许可，入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品，入网食品经营者应当按照食品许可的经营项目范围从事食品经营。法律法规规定不需要取得食品生产经营许可的除外。”紫金叶宴餐厅的食品经营许可证中没有经营烧腊和凉菜的许可，而该餐厅经营售卖烧腊且有专门的烧腊间属于违法行为。根据食品安全法和广东省食品安全条例，故对该餐厅烧腊间处于查封30天决定，并处以一定金额处罚。
该餐厅“超范围经营” 烧腊间遭查封
餐饮服务许可证需上传清晰 下一步将加大网络订餐监管力度
经执法人员检查，“嘉旺”和“紫金叶宴”两家餐厅均在网络订餐平台上公示了营业执照和餐饮服务许可证，但仍存在公示信息图片偏小、清晰度不高等现象，需积极整改。
根据《网络食品安全违法行为查处办法》第二章第十八条规定，“通过第三方平台交易的食品生产经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品生产经营许可证。通过自建网站交易的食品生产经营者应当在其网站首页显著位置公示营业执照、食品生产经营许可证。餐饮服务提供者还应当同时公示其餐饮服务食品安全监督量化分级信息。相关信息应当画面清晰，容易辨识。”
在此也温馨提示广大市民朋友，订餐时需留意餐厅的营业资质和经营许可证。在网上订餐时，需首先查看餐厅的食品安全档案、营业执照及餐饮服务许可证。餐厅只有获得营业执照和食品经营许可证，才会允许进驻网络订餐平台。如若没有，就该当心了。另外，市民如若从菜单中了解到该餐厅存在超范围经营，可通过12315进行举报。
深圳市食品药品监督管理局食品流通处黄晓战处长表示，随着网络订餐的发展，网络订餐的问题引起全社会的关注，所以第三轮查餐厅行动首次对网络订餐平台的餐厅进行检查。
“对网络餐厅的检查，首先要进行合法性审查，保证入网的企业是合法的。其次，我们下一步也会加强对网络订餐的监管和检查，同时加强对送餐员的素质和资质进行监管。”黄处长说。
市民网上订餐时需留意餐厅的营业资质