盐田区有家香港风味小吃店 全国各地吃货都慕名而来

2017-07-12 来源:深圳新闻网

大儿媳妇黄丹

搬了新店之后,小吃店的房租由之前的4000涨到了10000多,店里装了空调和风扇,水电费也变多了。新店开业后,顾客问得最多的问题是——小吃单价会涨吗。王大祥肯定地说,不会。“我们做的是熟客生意,靠的是口耳相传,不会因为眼前的利益,去破坏顾客的整体感受。”值得一提的是,老店经营20年以来,王大祥只调过一个单品的价格——将虾条由“一元”调到了“两元”。

关于老店的未来,王大祥说,没有开连锁店的想法,怕流水线操作改变了食物本身的味道,他们一家人只想好好经营好这家小店。可能的话,王大祥更多希望孙子能够传承把这家店经营下去,完成四代人经营的梦想。

编辑:何畅