昨天是9月13日星期三
这次的星期三查餐厅厉害了
市食药局副局长李忠带队暴走2区
连查4家餐厅！
其中坪山区2家维持B级
▼
鲜煮艺自助回转火锅
巫山纸上烤鱼
盐田区2家被降为C级
▼
粗米淡茶
雨花西餐厅
扫描二维码立即观看昨日检查视频回放
▼▼▼
坪山区行动
盐田区行动
坪山区
鲜煮艺自助回转火锅
地址：坪山区嘉邻中心片区
主要执法人员：曾昭粦
检查结果：餐饮量化等级维持B级
发现的问题：
1.半成品冷柜里的食材都没有加贴标签标识 ；
2.冷柜外蘑菇标签标识错误；
3.食物半成品和洗洁精放在一起，且过于靠近洗肉池。
巫山纸上烤鱼
地址：坪山区嘉邻中心片区
主要执法人员：曾昭粦
检查结果：餐饮量化等级维持B级
合格的项目：
1.索证索票齐全。
发现的问题：
1.后厨地面明沟过大；
2.冰柜没有及时除霜；
3.传菜窗口三防设施不齐全，没有纱网；
4.调味料都没有加贴标签标识；
5.垃圾桶未加盖。
人大代表、网友现场打分
坪山区人大代表罗吉华第一次参加星期三查餐厅，对于昨天检查的餐厅，她给鲜煮艺自助回转火锅打9分，给巫山纸上烤鱼打8分。
热心网友刘先生则表示，星期三查餐厅非常专业，这样的检查多了，老百姓也就放心很多。对于昨天检查的餐厅，给巫山纸上烤鱼打7分。
盐田区
粗米淡茶
地址：盐田区壹海城片区
主要执法人员：张宏刚
检查结果：餐饮量化等级降为C级
合格的项目：
1.未发现超范围经营的情况；
2.后厨调味料未发现过期情况；
3.外卖箱清洁较干净，合规。
发现的问题：
1.冷柜生熟食混放，未加盖保存，没有标签标识；
2.刀具未分类；
3.明沟污渍明显；
4.凉菜间门不能自动闭合；
5.凉菜间预进间没有门；
6.仓库大米未离地离墙防潮；
7.个人物品放在食品仓库；
8.仓库违规制作面点；
9.仓库发现发霉酱料 。
雨花西餐厅
地址：盐田区壹海城片区
主要执法人员：张宏刚
检查结果：餐饮量化等级降为C级
发现的问题：
1.冷柜除霜不彻底；
2.生熟食混放；
3.刀具砧板未分类；
4.炒饭放在常温下，未加膜加盖；
5.餐具未放置在消毒柜中；
6.索证索票不齐全；
7.超范围经营沙拉；
8.没有食品安全管理员。
“西餐比中餐后厨干净”
盐田区人大代表叶蓁蓁也是第一次参加星期三查餐厅，她表示看完两家餐厅后厨后觉得还是西餐厅卫生状况更好，可以给雨花西餐厅后厨打8分，给粗米淡茶打7分。
网友提问：盐田区有餐饮服务示范街吗？
执法人员回答：盐田区有一个餐饮服务示范街是广富百货，目前有2家A级餐厅。
从6月21日开始，
市食药局将在每周开展
星期三食品药品安全统一执法行动日，
除星期三“查”餐厅的轮值辖区外，
其他9个辖区局也将组织开展联动活动。
本周看看罗湖区检查了哪？
根据市食药局、罗湖辖区局“星期三查餐厅”专项行动的工作安排和要求，药品监管科对辖区药品批发企业“国药集团中科器深圳有限公司”开展了GSP跟踪检查。
执法人员对该公司整体质量体系、人员结构、仓储设施设备等方面进行了全面系统的检查，并对该公司经营的药品的购进渠道、仓储情况进行逐一筛查。检查总体经营良好，未见违法违规情况。
编辑整理：深圳食事药闻
转载请注明以上内容
目前，深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，创建时间从2015年10月－2017年9月。创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建，将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保全市人民群众的身体健康。
